Akademik hayatında eğitimini aldığı, insan biyolojisi, metobolizma, anatomi,fizyoloji, genetik konularını derleyen Prof. Dr. İrfan Türetgen, 35 yıllık bisiklet üzerine biriktirdiklerini kitap haline getirdi. Raflarda çok daha yeni yerini alan, “Ustasından Üstesinden” kitabı üzerine konuşuyoruz.