日本一予約がとれないイタリア料理店になった理由とは？そして、落合シェフのオフの時間と原動力！目抜き通りから一本入った、静かな通りに佇む一軒の店「your time」この店には、ランチから、夜の一杯まで、さまざまなお客様がやってきます。