जब पश्चिम में लोग जापानी भोजन के बारे में सोचते हैं, तो सबसे पहली बात जो दिमाग में आती है वह शायद सुशी है। हालाँकि, सुशी को जैसा हम आज जानते हैं, वो इसका आधुनिक रूप है। इसे मूल रूप से कई सौ साल पहले मछली को संरक्षित करने के तरीके के रूप में विकसित किया गया था। जानिए सुशी से जुड़े और भी रोचक तथ्य।