Er vi flinke nok til å ta vare på de fantastiske råvarene viltet gir oss? Er det en myte at mange fryser viltet helt fordi de ikke vet hva de skal gjøre med det?

I dagens episode diskuterer det aller mest tidkrevende og kanskje også det viktigste med jakta, nemlig ivaretakelse av viltet. Finnes det en måte å slakte på som er bedre enn andre? Bruke vann eller stikke dyret? Biff er biff? Hva med ettermørning når du tar kjøttet ut av fryseren? Dette og flere smått «ømtålige» temaer tar vi opp mens vi nyter denne flotte ressursen til kaffien.

Vi alle må starte en plass og lære hvordan vi tar vare på viltet. Enten du har tilgang til slakteri som Joakim eller en tilrettelagt løe som Sivert, så er det forskjellige behov og fremgangsmåter som oppstår.

Men en ting er i vert fall sikkert, skal du vomme ut en hare, så ikke gjør som Sivert gjorde første gangen!

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.