Es uno de los escritores de narrativa más importantes de principios del siglo XX. La lectura de su obra es imprescindible si se quiere tener una idea de la trayectoria que la novela contemporánea ha ido trazando hasta la actualidad. Jack London fue militante de diversos partidos políticos de corte socialista, donde destacó por sus ideas, que no dudó en reflejar en sus relatos, siempre con un estilo literario fresco y apasionado.Un buen bistec cuenta la historia de Tom King, un viejo boxeador al final de su carrera que libra frente al joven Sandel el que tal vez será el combate más importante de toda su trayectoria: el que le permitirá llevar alimento a su familia, el mismo alimento que echa en falta a la hora de subir al cuadrilátero. No hay carnicero que fíe a King un bistec que le permita subirse al ring con algo más de entereza. Mientras, Sandel, se encuentra en el punto opuesto: todo juventud y vigor, aspirando a la gloria.