HANS VÄLIMÄKI on yksi Suomen tunnetuimmista ja arvostetuimmista keittiömestareista. Mistä muistat Hans Välimäen? Minä muistan hänet elävästi nappaamassa minulta viisi pistettä kokkauskisan finaalissa Helsingin Narinkkatorilla, mistä johtuen sijoituin toiseksi. Hävisin kolmella pisteellä voittajalle. Nykyisin Hans pyörittää neljää ravintolaa. Moni muistaa Hansin kahden Michelin-tähden ravintolan Chez Dominiquen. Millaisia muistoja Hansilla on noista ajoista? Televisiostakin tuttu Hans Välimäki kertoo tässä jaksossa omia kokemuksiaan uransa varrelta.