Kaikista mahdollisista uuttomenetelmistä espresso ansaitsee oman jaksonsa Cappuzinessa. Tämä haastava, lyhyt kahvijuoma on kivijalka ylivoimaisesti laajimmalle levinneessä kahvilakulttuurissa ja rakennuspalikka koko erikoiskahvin toiselle aallolle. Parhaimmillaan se myös maistuu todella hyvältä. Studiossa äänessä ovat ammattibaristat Jarno Peräkylä ja Samuli Parkkinen. Ääntä käsitteli ex-ammattibarista Tuomas Paavola.