Et si on arrêtait de produire plus, pour enfin fabriquer mieux ?

Dans cet épisode, Frédéric Dorais, directeur de la création chez Peppermint, discute avec Guillaume Coutu, fondateur de Physiovélo, des enjeux suivants:

👉 Comment donner du sens à la conception d’un vêtement de sport?

👉 La recherche d’un équilibre entre performance, style et responsabilité

👉 Le rôle du design réfléchi et du savoir-faire local

👉 Comment Peppermint veut inspirer les cyclistes à consommer moins, mais mieux?

💬 “Si tu veux que ton vêtement dure, faut qu’il ait du sens dès sa conception.” — Frédéric Dorais

Un épisode sincère et inspirant sur la création des vêtements cyclistes, la durabilité réelle et la culture cycliste québécoise.

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⏰ TIME CODE ⏰

00:00 Introduction: design, vélo et culture québécoise

02:00 Du skate et du snow à la mode cycliste (Le parcours de Frédéric Dorais)

09:00 Retrouver le plaisir de rouler: route, gravel, liberté

13:00 Montréal: un laboratoire de créativité et de cyclisme

19:00 L’histoire de Peppermint

24:00 Démocratiser le vélo

30:00 L’identité visuelle Peppermint (couleurs, textures, émotions)

40:00 Conception, fabrication, prototypage et choix des usines

49:00 Le confort et la durabilité (chamois et tissus)

59:00 Repenser la production (réduire le plastique)

01:02:00 Réduire, Réparer, prolonger et recycler

01:14:00 Nouvelles tendances cyclistes

01:29:00 Créer une communauté avant de créer un produit

01:44:00 Oser fabriquer mieux!

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Dans cet épisode de De Zéro à 70.3, Gabrielle Théorêt — physiothérapeute et nouvelle triathlète — revient sur son tout premier demi-Ironman, complété seulement quelques jours auparavant. Elle partage son expérience aux côtés de sa nutritionniste devenue amie : Ève Crépeau — alias Capitaine Glucides.

Au menu : un retour sur sa planification de nutrition, une description détaillée de sa nutrition en commençant par le carbloading, suivi du déjeuner d'avant course jusqu'à tout ce qu'elle a mangé pendant la course. Elle raconte ses défis en lien avec la nutrition ainsi que c'est bon coup!

⏰ TIME CODE ⏰

00:00 Introduction

03:00 Le début du carbloading

07:30 Le déjeuner d'avant-course

13:00 Début de la course dans l'eau salée

21:00 Calcul des glucides par heure sur le vélo

29:00 L'importance d'avoir un plan de nutrition et savoir l'adapter

36:00 J'ai réussi

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Découvrez Camilo Lapointe-Nascimento dans le podcast JAMAIS ASSEZ : entre cuisine, BMX, cyclisme et authenticité. Une histoire de passion et de dépassement.

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00:00 Qui est Camilo? Chef, cycliste et créateur inspirant

01:22 Rice Krispies & cyclisme: le snack des pros?

08:40 Du BMX au vélo de montagne

13:10 Pickleball vs. vélo de route

18:40 Ne pas avoir envie d'aller au travail

24:50 Cuisiner à la maison, le cordonnier mal chaussé

32:33 Le restaurant, la porte d'entrée du vice

46:08 Carbs is King: À vélo et au restaurant

51:50 Astuces nutrition sur la chaîne YouTube de Camilo

01:00:20 L'opportunité de travailler avec les athlètes d'élite

01:08:10 Le petit pot de Maurten secret

01:19:50 Pourquoi Camilo a arrêté l’alcool (et ce que ça a changé)

01:27:50 La relation entre les cyclistes et les automobilistes

01:35:05 Le blues du créateur: quand il faut prendre une pause

01:41:30 La mission du meilleur YouTubeur au monde

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Dans cet épisode de De Zéro à 70.3, Gabrielle Théorêt — physiothérapeute et nouvelle triathlète — revient sur son tout premier demi-Ironman, complété seulement quelques jours auparavant. Elle partage son expérience aux côtés de Guillaume Coutu — physiothérapeute et fondateur de Physiovélo.

Au programme : ses impressions à chaud, les moments forts de sa course, les défis rencontrés en chemin… et bien sûr, son résultat final.

⏰ TIME CODE ⏰

00:00 Introduction

03:00 Moments marquants de la course (Top 3)

07:00 Carb-load et nutrition avant la course

12:00 Visite du site et préparation logistique

23:00 Déroulement de la course

38:00 Résultats, émotions et réflexions post-course

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Baumier, jeune marque québécoise, fabrique des roues carbone à Montréal et prépare un cadre carbone (raccords en titane imprimé 3D). Avec Benjamin du Haÿs, fondateur (Mobeewave, rachetée par Apple), on parle production locale, durabilité (garantie, anti-obsolescence), recyclage/fin de vie, et vision d’entreprise inspirée du modèle Opale.

🚲 - https://baumier.com

➡️ Pourquoi faire du carbone local? Comment concilier performance et responsabilité?

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00:00 Introduction & vision de Baumier

02:15 Du succès tech à l’aventure vélo Baumier

08:00 – Culture d’entreprise & modèle Opale

15:00 – Carbone, durabilité & fabrication locale

24:45 – Le futur de Baumier & du cyclisme québécois

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Vous préparez un premier 70.3 / demi-Ironman? On parle nutrition, entraînement, bricks, taper, règlements… et des imprévus (météo, bike qui brise)!

Dans cet épisode de De Zéro à 70.3, Gabrielle Théorêt — physiothérapeute et future triathlète — répond aux questions du public posé par Guillaume Coutu — physiothérapeute et fondateur de Physiovélo.

⏰ TIME CODE ⏰

00:00 10 questions en rafale: état d’esprit avant mon premier demi-Ironman

05:00 Blessure à la cheville: gestion, réadaptation et retour à l’entraînement

10:30 Nutrition à vélo : quand manger et comment éviter le “bonk”

18:45 Mon conseil triathlon : se fixer un objectif réaliste et flexible

27:00 Musculation pour triathlètes : rôle dans la prévention et la performance

34:00 Derniers préparatifs à 1 mois de mon 70.3 (taper, logistique, mental)

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Antoine est papa de jumeaux et s’apprête à relever un défi fou : la Race Across Québec, 1000 km en continu. Mais au-delà des chiffres et de Strava, il veut surtout retrouver le plaisir brut de l’aventure à vélo.

Dans cet épisode :

- Gérer un ultra tout en étant papa de jeunes enfants

- Sortir de la comparaison Strava et de l’anxiété de performance

- Trouver l’équilibre entre passion obsessive et passion harmonieuse

- S’alimenter autrement : sucre, sel… et même saucisson

- Redécouvrir le vélo comme espace de liberté et de jeu

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00:00 Introduction et présentation d’Antoine

07:00 Premiers vélos, fixie et goût de l’aventure

15:00 Conciliation famille, jumeaux et entraînement

22:00 Objectifs, anxiété de performance et Strava

29:00 L’ultra comme aventure : sommeil, nuit et autonomie

37:00 Quête d’expérience et dépassement personnel

43:00 Passion obsessive vs passion harmonieuse

65:00 Redonner du sens au vélo

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Dans cet épisode de De Zéro à 70.3, Gabrielle Théorêt — physiothérapeute et future triathlète — parle de son plan de nutrition avec Ève Crépeau alias Capitaine Glucides - nutritionniste du sport.

Dans cet épisode, elles décortiqueront les étapes préparatoires soit la surcharge en glucides, le déjeuner d'avant course ainsi que la nutrition pendant l'évènement (natation, vélo, course et transition). Vous assisterez à un rendez-vous en nutrition et pourrez voir tout ce que Gabrielle devra manger.

Il n'est pas recommandé de copié ce plan de nutrition, mais vous pouvez vous en inspirez et si vous avez des questions, laissez les dans les commentaires !

⏰ TIME CODE ⏰

00:00 Introduction : Connaitre son départ de course

04:30 Déjeuner d'avant course

18:20 Pendant l'évènement : minimum 60g par heure

26:00 Glucides, gels et course à pied

34:00 Glucides sur le vélo ; plus facile de manger

53:00 Surcharge en glucides ou comment manger 630g de glucides en une journée

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On roule, on court, on nage… mais sommes-nous vraiment maître de nos activités sportives?

Dans cet épisode de JAMAIS ASSEZ, on accueille André Mondoux, professeur à l’École des médias de l’UQAM et coauteur de Big Data et quantification de soi. Ensemble, on explore :

- STRAVA, la performance et l’obsession du “toujours plus” 📊

- Pourquoi nous finissons par nous penser comme des machines 🤖

- Comment le Big Data influence notre liberté et nos choix au quotidien?

- Le sport comme espace de résistance et de redécouverte de soi 🚴

Un épisode qui questionne nos pratiques sportives autant que notre rapport au monde numérique.

Abonnez-vous pour ne rien manquer de nos réflexions sur le sport, la société et la quête de sens.

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00:00 Présentation d'André Mondoux et du lien avec Jamais Assez.

04:00 Pourquoi l'humain pense qu'il est une machine?

21:50 Données, sommeil et la quantification de soi

32:45 Valeurs collectives en déclin et le règne des statistiques sportives

40:40 Nous nous auto-disciplinons via la technologie et les dispositifs numériques

53:50 Université, journalisme, institutions politiques fragilisées: solitude et anxiété

01:05:00 Médias, production de contenu et éclatement du sens commun

01:13:30 Le rôle du sport comme lieu commun (Les série de la LNH)

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Dans cet épisode de De Zéro à 70.3, Gabrielle Théorêt — physiothérapeute et future triathlète — parle de sa première expérience en triathlon avec Guillaume. Le triathlon Olympique de Magog a été son choix : une première expérience de nage en eau libre, une chaleur accablante et une grosse côte l'attendait. Suite à sa blessure à la cheville, elle a du réviser ses objectifs et elle s'est tournée vers le Aqua-Vélo Olympique !

⏰ TIME CODE ⏰

00:00 Introduction : Rebondir après une blessure

05:00 Défis de la nage en eau libre ; nos plus grandes peurs

15:00 Logistique et apprentissages en transition

22:00 Sur le vélo : tactiques, erreurs et efforts

29:00 Course, récupération et gestion de la cheville

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