V loňském roce oslavil se svými kavárnami Lagarto 10. výročí. Když začínal, učil se sám vařit a servírovat kávu a zákazníkům nabízel jahody se šlehačkou. Za 10 let ušel obrovský kus cesty, stejně jako zákazníci, kteří Lagarto  milují, nebo nenávidí. Jakou kávu mají Češi nejraději, co je to latte art a je dobré mít v dnešní době vize? Nejen to se dozvíte v dnešním rozhovoru.