Janne de Ruyter bewijst in haar promotieonderzoek definitief dat het wegnemen van suikerhoudende dranken kinderen minder dik maakt. Zij onderzocht of kinderen dik worden van dranken met suiker. Dat lijkt vanzelfsprekend: kinderen die veel frisdrank drinken, zijn inderdaad dikker. Maar dat kan ook komen omdat ze meer chips en patat eten, minder bewegen en meer tv kijken. Waarom zou je van sinaasappelsap wel dik worden en van een sinaasappel met evenveel suiker niet? Het vermoeden was dat suikers in vloeibare vorm ongemerkt naar binnen glijden en geen vol gevoel geven, maar wetenschappelijk stond dat niet vast. Spreker: J.C. de Ruyter. Promotor: prof.dr. M.B. Katan, dr.ir. M.R. Olthof. Faculteit: Faculteit der Aard- en levenswetenschappen. Datum: 03-10-2013