假期期间，大家一定少不了打卡各种美食，但吃得多了，难免会有消化不良、腻味的时候。这时可以喝上一杯解腻茶，就能继续愉快地享受美食啦！

广东省第二中医院急诊科副主任医师黄汉超给听友推荐一款紫苏藿香黑茶，消食解腻，解表化湿。

紫苏藿香黑茶

材料：

紫苏叶5g，藿香5g，黑茶10g，生姜3片

做法：

黑茶用开水洗一遍备用。苏叶、藿香洗净后连同生姜一起放入清水500ml，煮开后文火煮10分钟，其后用以冲泡黑茶。

功效：

消食健脾，化湿解毒，苏叶和藿香相配伍具有解表化湿的功效，对于天气炎热时感冒表现为头晕、头胀、恶心、纳呆、恶寒等有较好的辅助治疗功效。

此外，紫苏叶可以解螃蟹毒，并能抗过敏，黑茶擅消脂化食，这款茶作为食蟹伴侣，较之花雕酒更胜一筹。

知多D

紫苏有一股特殊的香气，就跟姜葱蒜一样，常常被主妇们做菜时拿来去除鱼肉的腥味，比如紫苏蒸鱼头、紫苏炒田螺等。

若吹空调而导致胃部受寒或者暑湿感冒等，起恶心、头晕等症状，用点紫苏泡水喝就能解表化湿。而吃多了腹胀、食欲差，吃点紫苏也能消食、解腻。

现代药理研究也表明，紫苏叶富含挥发油、紫苏醛、柠檬烯等物质，有镇吐、镇静、抗病毒、促进小肠蠕动，止血等功效，对于风寒感冒、慢性胃炎、慢性支气管炎都有较好的辅助治疗功效。

黄汉超提醒，如果想把新鲜紫苏炮制入药，则需晒干后使用，不过由于紫苏本身含有挥发油，所以存放过久挥发油成分会进一步丢失，因此使用期限一般一年为宜。

文/羊城晚报全媒体记者 张华

通讯员 李朝

来源 | 羊城晚报·羊城派

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