大心小心 | 母女谈心

间隔年#3 | （上海话普通话混合）第二道菜竟然敢上「甜点」，那些在餐厅里被击中的时刻

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第十期，没有妈妈，来了个嘉宾：

对用餐体验很讲究的大宝👀

👧🏻

女儿的话：

当我们在餐厅用餐的时候，面对面的距离，吃着同样的食物，就已经自然地产生联结了。遇到用心在经营，真诚地在生活的人们，被他们的能量影响，很感动！很珍贵！大宝用普通话无法思考，小宝用上海话无法思考，于是这期就录成了这个混合效果，收听愉快！

⚡️

被击中的时刻：

  • 时空穿越去吃年份菜单
  • 第二道菜竟然敢上甜点配甜酒
  • 侍酒师施法，不用喝就醉了
  • 餐刀是反叛的艺术品
  • 「老戆额」芬兰人让我们爱上了吃草
  • 最用心摆盘一盆冰海草
  • 团队配合可达到的最高水平
  • 食物天然色素的装饰画
  • 各种尺寸的大厨站好队型跳芭蕾
  • 「一颗种子」：René Redzepi 前厅和后厨的边界问题

    • 🍴

    提到的餐厅：

    • 大宝被征服的一次用餐体验 - Parkheuvel Rotterdam
    • 小宝最开心的一次体验 - Bougainville Amsterdam
    • 反叛精神的刀 - Roland Lannier
    • 「老戆额」芬兰人开的餐厅 - Grön Helsinki
    • noma血统餐厅 - Pop-up Aki (据说下一站是伦敦，因为疫情暂时搁置了)

      • 🎵

      Music：THNK U by Jay Someday

      🙋

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        大心小心 | 母女谈心By Lacey
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