文中文献：

1. 五谷即粟、黍、麦、稻、菽五种粮食作物，自古便是中国人的主食来源。

2. 黍米饭待客的习惯至少保持到唐朝，孟浩然在《过故人庄》就写过“故人具鸡黍，邀我至田家”的诗句——铁锅炖好鸡，蒸好黄米饭，好朋友来了咱就干。

3. 福建《霞浦县志》就记载：“今民间食米十之二，食薯十之八。”