欢迎收听今日医学播客！最新研究发现，通过综合生理学、转录组学和代谢组学分析，科学家们揭示了马铃薯块茎休眠释放的潜在机制。这项研究对于提高作物产量和食品安全至关重要。研究人员通过使用发芽促进剂和抑制剂，分析了两种长休眠和短休眠马铃薯品种。结果显示，休眠释放阶段的还原糖、蔗糖酶、谷氨酰胺合成酶和硝酸还原酶含量增加，而蔗糖和淀粉含量减少，导致马铃薯芽眼表型变化。此外，四种代谢途径在休眠释放过程中受到影响。这项工作为马铃薯块茎质量改良和分子育种提供了理论基础和实用建议。不要错过这一突破性进展，让我们共同关注未来农业的可持续发展！