Il était quart de finalistes en championnats du monde de karaté. Il est aujourd'hui Docteur en physiologie de l'exercice à l'Université de Strasbourg. Joris Mallard est briviste d'origine. Et c'est l'un des plus jeunes lauréats de l'académie nationale de médecine depuis décembre dernier. Il travaille la physiologie de l'exercice physique sur le cancer du sein. Il est notre invité région.

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