Dans cet épisode, le docteur Saldmann partage ses conseils pour savourer le foie gras de manière plus saine pendant les fêtes. Il explique comment la préparation du foie gras, notamment en le poêlant, peut réduire son apport calorique. Il recommande également de couper des tranches fines et de prendre le temps de savourer chaque bouchée, tout en l'accompagnant de pain et de salades pour un équilibre gustatif.

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