咖喱泰美味

提起深受港人喜愛的泰國菜，一定不可少的菜式是咖喱。原來，咖喱有很多種類，當中又以瑪莎曼咖喱最著名，被喻為咖喱之王。不過，要做出一道色香味俱全的瑪莎曼咖喱，一點也不簡單。由香料的選配，到烹調，需要經過多重功夫，少一點心機和經驗都不可以。難怪連泰王瑪哈王二世，都對它推崇備至。瑪莎曼咖喱究竟是如何製作出來？