Завершаем беседу о грузинской винной культуре. Что такое квеври, ркацители, Хванчкара и Цинандали? Разбираемся в особенностях производства и вспоминаем известные грузинские вина с преподавателем школы "Энотрия" Дмитрием Ковалёвым.

- Винная культура и достопримечательности Грузии.

- Традиционный способ производства вина в глиняных сосудах квеври.

- Белое танинное вино, мало консервантов: в чём особенности вина из квеври?

- Насколько вино из квеври популярно в современной Грузии?

- Маленькие качественные винодельни: Chateau Tigis, Manaveli, Lagvinari и другие.

- Винодельческие регионы Картли, Кахетия, Имеретия и Рача-Лечхуми.

- Основные названия апелласьонов, которые пишут на этикетках: Мукузани, Кварели, Киндзмараули, Хванчкара (красные), Цинандали, Гурджаани, Вазисубани (белые).

- Самые распространённые грузинские сорта ркацители и саперави, а какие есть ещё?

- Грузинское гостеприимство и винные бары.

Первая часть передачи о грузинском вине.

Программа подготовлена совместно с порталом "Наше вино".

Заставка - Mauro F. Лицензия Creative Commons.