Любому недалекому от кухни человеку известно, что после готовки всегда остается большое количество отходов, которые необходимо как-то утилизировать. Понятно, что этих проблем не существует для хозяек, живущих за городом и имеющих домашнее хозяйство. А что делать остальным? Скажу по секрету, очень неплохо справляются с утилизацией кожуры многих овощей такие помощники, как морские свинки. А некоторые хозяйки, к слову, делают тертые супы из овощей вместе с кожурой. В этом выпуске я расскажу о том, как сэкономить продукты и свести пищевые отходы к минимуму.
Хлеб, как мы знаем, ни в коем случае не стоит выбрасывать. Если вы обнаружили на кухне черствый хлеб, не торопитесь от него избавляться - приготовьте сухари, которые затем можно будет использовать в качестве добавки к супу. Гренки также могут стать выходом из ситуации.
Если у вас остались кусочки или кожура фруктов, из них можно сделать сухофрукты или цукаты, которые затем можно использовать в качестве украшения или добавки к выпечке.
Во время походов в магазин закупайте продукты понемногу. Это простое, но очень полезное правило поможет вам сэкономить средства и избежать порчи продуктов. Большинство продуктов имеют короткий срок годности, и вы просто не будете успевать их съесть. В итоге вам придется снова покупать те же продукты, и избавляться от испорченных. Также перед походом в магазин составьте список покупок. Человеку, который не знает, что ему действительно нужно купить, сложно устоять перед соблазнами в магазине. Для того, чтобы избежать подобных ситуаций, лишних трат и пищевых отходов, перед тем, как пойти в магазин, хорошо подумайте, что именно вы хотите купить. Помните о том, что необдуманные покупки без необходимости пользы не принесут.
А вообще один из самых простых и эффективных способов уменьшить количество пищевых отходов - класть меньше в тарелку. Если вы голодны, всегда есть возможность взять добавки. Таким образом, на вашей тарелке не будет лишней еды, и её не придется выбрасывать.