Сельскохозяйственные культуры почти никогда не находятся в оптимальных для их произрастания условиях, постоянно испытывая действие стрессовых факторов разной силы и продолжительности. В большинстве случаев агрокультуры испытывают одновременное воздействие сразу нескольких неблагоприятных факторов, когда, к примеру, высокая температура окружающей среды провоцирует дефицит влаги, избыточная влажность может дополняться недостаточным количеством кислорода и наличием патогенных микроорганизмов.