Для поддержки канала перейдите по ссылке https://yoomoney.ru/to/410013784474520

Скажем сразу, лучше вообще ничего не жарить. Но будь реалистами... Жарить продукты на растительном масле может быть очень опасно: при высоких температурах из этих масел выделяются токсичные для организма вещества. Об этом предупреждают ученые из Оксфордского университета. Исследование показало, что нагревание растительных масел ведет к росту концентрации альдегидов – веществ, которые, как считается, повышают риск развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний и деменции. При этом, жарка на сливочном масле и на свином жире приводит к выделению значительно меньшего количества альдегидов. Впрочем, не все растительные масла ведут себя при жарке одинаково. Как выяснилось, готовка на оливковом масле также не повышает в готовых блюдах уровня потенциальных канцерогенов, коими являются альдегиды.

Видеоверсию смотрите на https://youtu.be/bSLrN8mQYZg

📞Телефон для платных консультаций (можно звонить через воцап) с автором: +37491417238.