春天要祛湿，瘦身要利水，美颜还要抗氧化……

其实在中医药膳中，针对个人体质和时令特点，这些想法可以简单做到。

新安医学世家、广东省中医院内科主任医师胡世云介绍，有一物简单加入日常药膳中就很好用。

冬瓜成熟的种子，入药后成为冬瓜子，有清肺化痰、消痈排脓、利湿的功效。

冬瓜子适合内火上炎患者使用，用于清热止咳，其有效成分富含柚子和不饱和氨基酸，可降低血液黏稠度，有效预防心脑血管疾病，但脾胃虚寒患者慎用。

冬瓜子不宜与维生素C同服？

根据《本草纲目》记载：冬瓜瓤白，绵软，用它洗脸，洗身，可除肤褐斑，令肤色柔软光洁、白皙，在古代，冬瓜子被广泛使用在面脂的制作上面。

传说中冬瓜子不宜与维生素C同服，是怎么回事？

胡世云解释，冬瓜子能美容的秘诀，在于它富含抗氧化的物质，如不饱和脂肪酸和维生素C，使用后可以帮助集体清除自由基，减少对细胞的损伤，起到延缓衰老，美容养颜的功效。

但维生素C虽好，不能过量，过量摄入维生素C可能会出现溶血和脏器届时等症状，所以有服用维生素C习惯的患者，在使用冬瓜子之前建议咨询临床医生。

今日为各位听友推荐以下两款药膳方：

冬瓜子芡薏鹅肉利湿减肥汤

【材料】鹅肉1斤，冬瓜子20克，薏米15克，芡实15克。

【制法】

1、材料洗净备用，鹅肉剁块；

2、葱姜水煮沸，放鹅肉飞水；

3、沥干鹅肉水分；

4、开锅烧红，放鹅肉煎至金黄（不用放油）；

5、倒入山泉水500ml，与鹅同煮，倒入药材，大火煮沸，小火35分钟；6、放入少许盐即可。

【功效】利水祛湿。

【禁忌】脾胃虚寒者慎用。

冬瓜子红糖水

【材料】冬瓜子10克，红糖半片。

【制法】冬瓜子捣碎，倒入茶壶煮15分钟，加入红糖搅拌，待红糖融化即刻。

【功效】主治痰热咳嗽、血痰等症。

【禁忌】脾胃虚寒者慎用。

文/羊城晚报全媒体记者 林清清

通讯员 梁子健 宋莉萍

来源 | 羊城晚报·羊城派

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