По вкусу человеческое мясо напоминает свинину. По другим описаниям - нечто среднее между говядиной и свининой. Полинезийские и колумбийские туземцы сравнивали его со свининой. В германии было взято интервью у каннибала-преступника, где он сообщил: что Мясо человека на вкус как обычная свинина, немного горчит и более жесткое. Известны случаи, когда каннибализм был ритуальный или медицинский, например Древние Римляне потребляли кровь гладиаторов как средство от эпилепсии. Но в этом видео, речь идет о каннибализме вынужденном, для выживания в суровых льдах Арктики.