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Kansas Ep.3 Alaska la sovranità del piatto
Cosa succede quando il sistema che ti nutre si rompe? In questo terzo episodio di Kansas, risaliamo la Frontiera fino ai confini estremi dell'Alaska per scoprire che la libertà non è un concetto astratto, ma una questione di calorie e memoria.
Dalle Turtle Mountains, dove lo chef stellato Sean Sherman (The Sioux Chef) sta smantellando l'impero del fast food per ritrovare i sapori pre-coloniali, fino al villaggio isolato di Kake, dove il leader Tlingit Joel Jackson ha sfidato la legge statale per dare da mangiare alla sua comunità durante il lockdown.
Vi raccontiamo la geografia della resistenza culinaria: un viaggio tra le pagine del nuovo manifesto di Sherman, le foreste millenarie del Tongass e il cinema potente di Princess Daazhraii Johnson, che insieme al violoncellista Yo-Yo Malancia un grido d'allarme per la sparizione dei salmoni.
Perché se controlli il cibo di un popolo, ne controlli il destino. Ma se quel popolo riprende in mano il proprio piatto, la Frontiera torna finalmente libera.
In questa puntata:
Il manifesto di decolonizzazione alimentare di Sean Sherman.
Il caso Kake: disobbedienza civile e sicurezza alimentare in Alaska.
Il salmone come parente: la visione cinematografica di Princess Daazhraii Johnson.
Kansas è un podcast di Alessandro Venier. La terra è viva, e sta finalmente tornando a parlare.
Ecco i link e i riferimenti da copiare nella descrizione per dare autorevolezza al tuo episodio:
VIDEO & DOCUMENTARI
A Song for the Salmon (Princess Daazhraii Johnson & Yo-Yo Ma): Guarda qui – L'incontro tra musica e attivismo Gwich'in per la salvezza dei fiumi.
The Story of Kake and Food Sovereignty (Joel Jackson): Guarda qui – Il video di Earthjustice sulla sfida legale per la caccia di sussistenza nel Tongass.
LIBRI & CHEF
Sean Sherman (The Sioux Chef): Sito Ufficiale NATIFS – Il progetto per la rivitalizzazione dei sistemi alimentari indigeni.
The Sioux Chef's Indigenous Kitchen: Il libro premiato – Il manifesto culinario di Sherman per una cucina senza colonizzatori.
ARTICOLI & APPROFONDIMENTI
New York Times (Nov 2025): The Decolonization of the American Dinner
Earthjustice – Protecting the Tongass: Leggi l'approfondimento – Dettagli sulla Roadless Rule e la protezione della foresta pluviale temperata.
View all episodes
By Alessandro VenierCosa succede quando il sistema che ti nutre si rompe? In questo terzo episodio di Kansas, risaliamo la Frontiera fino ai confini estremi dell'Alaska per scoprire che la libertà non è un concetto astratto, ma una questione di calorie e memoria.
Dalle Turtle Mountains, dove lo chef stellato Sean Sherman (The Sioux Chef) sta smantellando l'impero del fast food per ritrovare i sapori pre-coloniali, fino al villaggio isolato di Kake, dove il leader Tlingit Joel Jackson ha sfidato la legge statale per dare da mangiare alla sua comunità durante il lockdown.
Vi raccontiamo la geografia della resistenza culinaria: un viaggio tra le pagine del nuovo manifesto di Sherman, le foreste millenarie del Tongass e il cinema potente di Princess Daazhraii Johnson, che insieme al violoncellista Yo-Yo Malancia un grido d'allarme per la sparizione dei salmoni.
Perché se controlli il cibo di un popolo, ne controlli il destino. Ma se quel popolo riprende in mano il proprio piatto, la Frontiera torna finalmente libera.
In questa puntata:
Il manifesto di decolonizzazione alimentare di Sean Sherman.
Il caso Kake: disobbedienza civile e sicurezza alimentare in Alaska.
Il salmone come parente: la visione cinematografica di Princess Daazhraii Johnson.
Kansas è un podcast di Alessandro Venier. La terra è viva, e sta finalmente tornando a parlare.
Ecco i link e i riferimenti da copiare nella descrizione per dare autorevolezza al tuo episodio:
VIDEO & DOCUMENTARI
A Song for the Salmon (Princess Daazhraii Johnson & Yo-Yo Ma): Guarda qui – L'incontro tra musica e attivismo Gwich'in per la salvezza dei fiumi.
The Story of Kake and Food Sovereignty (Joel Jackson): Guarda qui – Il video di Earthjustice sulla sfida legale per la caccia di sussistenza nel Tongass.
LIBRI & CHEF
Sean Sherman (The Sioux Chef): Sito Ufficiale NATIFS – Il progetto per la rivitalizzazione dei sistemi alimentari indigeni.
The Sioux Chef's Indigenous Kitchen: Il libro premiato – Il manifesto culinario di Sherman per una cucina senza colonizzatori.
ARTICOLI & APPROFONDIMENTI
New York Times (Nov 2025): The Decolonization of the American Dinner
Earthjustice – Protecting the Tongass: Leggi l'approfondimento – Dettagli sulla Roadless Rule e la protezione della foresta pluviale temperata.