Study Chinese with Teacher Yang

烤肉串 kǎoròuchuàn


Listen Later

เมนูนี้ ภาษาจีน คือ...


เดือนนี้ขอจัดเมนูที่ส่งตรงจากกรุงปักกิ่งค่ะ มีทั้งอาหารของปักกิ่งเอง และอาหารจากทั่วทุกสารทิศในประเทศจีนที่หารับประทานได้ทั่วไปในกรุงปักกิ่ง

สำหรับวันนี้ ขอจัดเป็นเมนูปิ้งย่างจากเขตปกครองตนเองซินเจียงค่ะ ดูคล้ายๆ กับหมูปิ้งบ้านเรานะคะ แต่ชาวจีนจะนิยมทานเป็นเนื้อแกะหรือเนื้อไก่ย่างค่ะ อาจจะเป็นเพราะมีชาวมุสลิมเยอะในซินเจียง จึงไม่รับประทานหมูค่ะ รสชาติจะมีรสของผงปรุงเครื่องเทศที่เข้ากันมากๆ กับเนื้อแกะ มีโรยพริกป่นด้วยสำหรับคนที่ชอบเผ็ดค่ะ เมนูนี้นิยมรับประทานคู่กับหนาง (馕) หรือขนมปังแผ่นกลมๆ กรอบๆ หอมๆ สไตล์ซินเจียงค่ะ อร่อยเข้ากันมากค่ะ

ปล. ความรู้เสริมค่ะ 串 การนำของมาเสียบหรือร้อยเรียงกันค่ะ คำนี้ยังใช้ได้ในอีกหลายๆ ความหมายและหลายๆ บริบทค่ะ เช่น 串门 แวะมาหา 串通 สมรู้ร่วมคิด ฯลฯ



https://youtu.be/fXJ6zVRLY9Q



...more
View all episodesView all episodes
Download on the App Store

Study Chinese with Teacher YangBy Ora

  • 3
  • 3
  • 3
  • 3
  • 3

3

1 ratings


More shows like Study Chinese with Teacher Yang

View all
Learn Chinese | ChineseClass101.com by ChineseClass101.com

Learn Chinese | ChineseClass101.com

145 Listeners