Πως η καφεΐνη έφτασε στα φλιτζάνια μας, πως επιδρά στον οργανισμό μας; Τελικά πρέπει να την καταναλώνουμε και αν ναι πόσο;

(00:30) Εισαγωγή 

Περιεχόμενα της σημερινής κουβέντας.

(03:30) Τσάι, βρετανική συνήθεια;

Πως το τσάι έφτασε στην Βρετανία.

(06:12) Αναδρομή στο φυτό του καφέ

Πως το φυτό του καφέ και η καφεΐνη επιβίωσε μέσω της φυσικής επιλογής. 

(09:22) Πως ο καφές έφτασε στην Ευρώπη.

(12:37) Ο ρόλος του καφέ στην βιομηχανική επανάσταση

(15:29) Κατανάλωση του καφέ στην Ελλάδα και τον κόσμο

(18:52) Πως επιδρά ο καφές στο σώμα μας;

(24:32) Πως η καφεΐνη επηρεάζει τον ύπνο μας

(25:42) Η ψυχοενεργός δράση της καφεΐνης

(27:47) Καφεΐνη και άσκηση

(31:55) Νοοτρόπος δράση της καφεΐνης

(32:32) Ωφέλη της καφεΐνης στην υγεία μας

(34:45) Καφές και ηλικιακές ομάδες

Η κατανάλωση του καφέ είναι ασφαλής στις εγκύους και τα παιδιά:

(39:57) Πόσο καφεΐνη πρέπει να καταναλώνουμε ημερησίως;

(41:52) Επίλογος - Ο Αλέξης σκέφτεται να κάνει ένα πείραμα διακόπτοντας την χρήση της καφεΐνης μετά από 30 χρόνια.

References

https://michaelpollan.com/books/caffeine-how-coffee-and-tea-created-the-modern-world/

Association of coffee drinking with mortality by genetic variation in caffeine metabolism

https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/2686145

previous studies demonstrating that coffee drinkers have lower instances of cancer and chronic diseases than non-coffee drinkers

The impact of coffee subtypes on incident cardiovascular disease, arrhythmias, and mortality: long-term outcomes from the UK Biobank 

καφεΐνη 

International society of sports nutrition position stand: caffeine and exercise performance

Habitual coffee consumption and risk of cognitive decline/dementia: A systematic review and meta-analysis of prospective cohort studies

Caffeine in pregnancy risks

Motherisk Update - Is caffeine consumption safe during pregnancy?  

Association between self-reported caffeine intake during pregnancy and social responsiveness scores in childhood: The EARLI and HOME studies

Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.