Académico Ingeniería UC. Doctor en ciencia de la computación, especialista en Inteligencia Artificial y Ciencia de Datos. Lidera el equipo Global de Ingenieros expertos en Inteligencia Artificial de NOTCO. Junto a su grupo, desarrollan continuamente a Giuseppe, Food Scientist Artificial de la compañía. Karim trabaja en el diseño e implementación de nuevas capacidades cognitivas en Food Science para Giuseppe. Estas capacidades son adquiridas luego de asimilar y analizar nuevas fuentes de datos producidas por el equipo científico y chefs de la misma empresa.