KAWA - HISTORIA, UPRAWA, DZIAŁANIE - KILKA SŁÓW O... ODC. 1

Kawa

Czarny napój, ambrozja dla człowieka. Znana jest ona we wszystkich krajach świata.

Mimo, że pijamy ją codziennie, to nie zdajemy sobie sprawy z tego, jaką drogę i ile

problemów musiała przebyć kawa aby dotrzeć do naszych filiżanek. Pijąc ją nie jesteśmy

do końca świadomi, jaki wpływ ma na nasz organizm, ba nie wiemy bardzo często jakie związki

chemiczne zawiera to czanre płynne złoto. O tym wszystkim w dzisiejszym odcinku podcastu.

Jeśli chciałbyś dowiedzieć się o kawie trochę więcej niż to jakie są jej sposoby parzenia,

czy sposoby picia, to trafiłeś pod dobry adres.

Zapinamy pasy, bierzemy kubek kawy do ręki i lecimy!

Wykorzystane książki:

1. Kawa. Esej, Bozidar Jezernik, Wydawnictwo Czarne, 2021

2. Historia kawy czyli opowieść o najważniejszym napoju świata, Izabella Wit-Kossowska, Wydawnictwo SBM, 2021

Wykorzystane artykuły:

1. Wpływ spożycia kawy przez organizm człowieka, praca zbiorowa, Medycyna Ogólna i Nauki o zdrowiu, 2012, Tom 18, Nr 1, s. 71-76

2. Zwyczaj picia kawy i herbaty odzwierciedlony w polskim słownictwie i frazeologii, Agnieszka Piela, LingVaria, 2015, nr 1, s. 141-152

3. W pułapce tzw. nowych uzależnień, ks. Arkadiusz Olczyk, Częstochowskie Studia Teologiczne, XLIV 2016

4. Jak odrkrycie kawy rozpoczęło nową formę życia kulturalno-obyczajowego w Europie?, Mateusz Sekuła, Akademia Ignatium w Krakowie

5. Główne kryteria klasyfikacji kawy surowej, Dr Krystyna Kwiatkowska-Sienkiewicz, Postępy techniki przetwórstwa spożywczego, 2/2005

6. Kawa - lekarstwo, używka i narkotyk, praca zbiorowa, Psychiatria 2020, Tom 17, nr 4, s. 237-246

Wykorzystane strony internetowe:

1. https://herbatykawy.pl/pochodzenie-slowa-kawa-kawy/

2. https://kawawbiurze.pl/historia-kawy/

3. https://www.greenplantation.pl/a/sklad-chemiczny-kawy

4. https://www.gov.pl/web/psse-gorzow-wielkopolski/fakty-i-mity---kawa

5. https://www.wilanow-palac.pl/jerzy_franciszek_kulczycki_zalozyciel_pierwszej_kawiarni_w_wiedniu.html

Wykorzystana muzyka - Healing Forest, Light_Music

Autor grafik - Ada Cyntia