潮汕人对蚝的钟爱由来已久，在潮汕地区，还有一个以蚝为生的小镇，那便是“蚝乡”汫洲。早前汫洲举办了首届大蚝美食节，其中全蚝宴餐馆更是食客盈门。汫洲，位于潮州市饶平县南部，拥有海岸线长10.5公里，盛产牡蛎，俗称“大蚝”，与深圳市沙井镇、阳江市程村镇并称广东省三大著名牡蛎生产区，素有“大蚝之乡”的美称。在汫洲，蚝是当之无愧的主打产业，镇里大部分人从事的工作都与蚝有关：年轻人养蚝捕蚝，老人则负责开蚝。汫洲大蚝究竟有何魔力？除了蚝烙外，汫洲大蚝又能做成哪些美味佳肴？不妨跟随邓格的脚步，感受一下蚝乡汫洲的“蚝”门盛宴。