Trước cả khi làn sóng thuần chay (Vegan) - lối sống không sử dụng bất kỳ sản phẩm nào có nguồn gốc từ động vật trong ăn uống, trang phục hay tiêu dùng, du nhập vào Đài Loan, những người ăn chay vì đức tin tôn giáo ở Đài Loan đã sớm hình thành nền móng vững chắc cho văn hóa chay nơi đây.

Theo nghiên cứu, phong trào ăn chay vì tôn giáo ở Đài Loan có liên quan mật thiết đến môi trường và xã hội cởi mở. Sau khi lệnh thiết quân luật được dỡ bỏ vào năm 1987, Phật giáo bắt đầu phát triển mạnh tại Đài Loan, bao gồm các tông phái lớn như Phật Quang Sơn, Pháp Cổ Sơn, Trung Đài Sơn, Linh Thứu Sơn, Từ Tế, Phúc Trí, cùng với sự hợp pháp hóa của Nhất Quán Đạo, đa số đều cung cấp các món chay, cộng thêm sự ảnh hưởng của giới luật và quan niệm tôn giáo, mặc dù các giáo phái không ép buộc tín đồ ăn chay nhưng nhiều người vẫn tự nguyện noi theo, từ đó hình thành nên một cộng đồng ăn chay ổn định tại Đài Loan.

Tất cả các yếu tố trên đã tạo nên nền ẩm thực chay của Đài Loan với tiềm năng phát triển to lớn.

Cuối thời Thanh, việc mở cảng và thương nhân nước ngoài đến buôn bán đã khiến trà trở thành mặt hàng xuất khẩu quan trọng nhất của Đài Loan trong giai đoạn này, thúc đẩy sự phát triển mạnh mẽ của khu vực Đại Đạo Trình và làm thay đổi cục diện kinh tế - chính trị trên hòn đảo. Từ lần đầu tiên xuất hiện tại thị trường quốc tế nhờ sự sự đầu tư của thương nhân Anh John Dodd, đến giai đoạn về sau này, trà lại một lần nữa đưa Đài Loan ra thế giới với một hình thái hiện đại mới mẻ khác. 

Ngoài ra cà phê được đưa vào Đài Loan trong thời kỳ Nhật Bản cai trị và nhanh chóng trở thành một phần của đời sống thị dân, và đến ngày nay nó đã trở thành loại đồ uống không thể thiếu trong cuộc sống thường nhật của người dân Đài Loan. 

Trong buổi phát hôm nay, Hải Ly được điểm qua vài nét khái quát về sự xuất hiện của trà và cà phê tại Đài Loan và diễn biến phát triển của văn hóa đồ uống ở Đài Loan gồm trà và cà phê. 

Hải Ly

Quét nhà toàn ra tóc? Tóc rụng bao nhiêu là bình thường? 
Bạn có đang cảm thấy mái tóc đang “rời bỏ” mình sau mỗi lần gội đầu hay chải tóc không? Rụng tóc không chỉ là vấn đề thẩm mỹ, mà còn phản ánh sức khỏe và tâm lý của bạn đấy.
Trong tập 161 của chương trình “Sống vui sống khoẻ” hôm nay, chúng ta sẽ cùng nhau gỡ rối mái tóc và tìm ra nguyên nhân sâu xa, cũng như giải pháp khắc phục của một số vấn đề như:
-Rụng bao nhiêu là chấp nhận được? 
-Danh sách nguyên nhân gây rụng tóc 
-Bạn rụng tóc kiểu nào? 
Và cũng đừng bỏ lỡ nội dung trong tập 162 của tuần sau để cùng đi sâu vào thế giới rụng tóc của phụ nữ và chia sẻ về những hướng xử trí hiệu quả!

Lưu ý y khoa: Tất cả thông tin trong chương trình chỉ mang tính tham khảo. Nếu có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, vui lòng gặp bác sĩ để được tư vấn cá nhân.

Đài Loan – một hòn đảo xinh đẹp, là nơi hình thành nhiều giá trị lịch sử, văn hóa phong phú và đặc sắc, bên cạnh đó đối với các dân tộc thuộc ngữ hệ Nam Đảo, nó như sợi tơ ẩn sâu trong lịch sử, gắn kết Đài Loan với các vùng lãnh thổ trên thế giới. Để khám phá mối quan hệ giữa Đài Loan và người dân Nam Đảo, không chỉ cân nhắc về mặt ngôn ngữ, mà cũng trở thành chiếc chìa khóa tìm hiểu bối cảnh văn hóa của Đài Loan. Sau đây là bài viết “Khám phá Nam Đảo” của tạp chí “Taiwan Panorama”, thông qua câu chuyện tương tác với môi trường xung quanh của nhóm ngôn ngữ Nam Đảo phân bố ở khắp các đảo Đông Nam Á và Thái Bình Dương, sẽ giúp chúng ta tìm thấy dấu chân di cư của người thời xưa và sự giao lưu hội nhập của dân tộc Đài Loan với các nền văn hóa đến từ khắp nơi trên thế giới.

Quý vị và các bạn thân mến, khi mở tủ quần áo mỗi sáng, chắc hẳn nhiều người trong chúng ta đều từng bị cuốn vào những món đồ mới mẻ, giá cả phải chăng của thời trang nhanh. Những bộ trang phục thay đổi liên tục theo xu hướng đã từng khiến chúng ta thích thú và cảm thấy thật tiện lợi. Nhưng rồi, cùng lúc đó những câu chuyện về ô nhiễm nước, rác thải vải vóc hay điều kiện làm việc của người lao động trong ngành may mặc bắt đầu được nhắc đến nhiều hơn.

Và chính những điều ấy đã khiến cả người tiêu dùng lẫn các thương hiệu thời trang phải nhìn lại. Ngày càng nhiều người chọn mua ít đi nhưng “xanh” hơn, còn các hãng thời trang thì nỗ lực cải tiến chất liệu, quy trình và cách sản xuất. Hành trình chuyển mình từ thời trang nhanh sang thời trang bền vững vì vậy trở thành một xu hướng không thể bỏ qua trong câu chuyện thú vị mà chúng ta sẽ cùng nhau khám phá trong chương trình hôm nay.

Đa phần người Đài Loan khá xa lạ với các sản phẩm trà kiểu pha trộn nhưng ở nước ngoài, sử dụng các loại trà của các vùng sản xuất khác nhau, thuộc các giống trà khác nhau để tiến hành pha trộn, hoặc cho thêm các nguyên tố để tạo hương vị khác nhau cho trà đã có từ nhiều năm nay.

Mặc dù theo quan niệm uống trà truyền thống của Đài Loan, không quen uống trà theo kiểu pha lẫn lộn với nhau, nhưng để giới thiệu quảng bá trà Đài Loan đến với lớp trẻ và để xóa bỏ định kiến uống trà tức là "uống trà kiểu người già", các hãng sản xuất trà Đài Loan đã có rất nhiều sự sáng tạo.

Sản phẩm trà sau khi được pha trộn, sẽ không có sự sắc nét như trà nguồn gốc bản địa, nếu so sánh sẽ giống như người có tính cách càng hài hòa dễ chịu hơn. Đơn cử 1 ví dụ, khi uống  loại trà được pha trộn Ô Long phỉ thúy của A Lý Sơn và trà Hồng Vận của Nhật Nguyệt Đàm này chúng ta sẽ vừa có thể cảm nhận được mùi thơm của trà xanh, lại đọng lại hương vị hồng trà  trong cổ họng.

Hãy bấm nút play để khám phá sự mới lại của trà Đài Loan.

Trong tập 161 của ngày hôm nay, mời các bạn cùng quay lại với Triển lãm Thực phẩm và Đồ uống Quốc tế Đài Loan 2025 để tìm hiểu về chuỗi triển lãm vô cùng thú vị này. Đây được coi là một chuỗi triển lãm về ẩm thực và đồ uống tiêu biểu nhất tại Đài Loan. Triển lãm Thực phẩm và Đồ uống (F&B) Quốc tế của Đài Loan không chỉ có ở Đài Bắc còn diễn ra tại các thành phố khác như Đài Trung, Đài Nam, Cao Hùng nhưng với quy mô nhỏ hơn. 

Triển lãm Thực phẩm và Đồ uống Quốc tế Đài Loan 2025 đã diễn ra từ ngày 14-17/11/2025, quy tụ hơn 800 thương hiệu và gần 3000 gian hàng. Với 4 chủ đề bao gồm cà phê, trà, rượu, ẩm thực, chuỗi triển lãm năm nay còn có thêm "Lễ hội Ẩm thực Xu hướng 2025" lần đầu ra mắt. Bên cạnh đó, trong mỗi triển lãm theo chủ đề sẽ có những điểm nhấn riêng biệt. 

Nào hãy cũng đến với trải nghiệm của chúng mình để bỏ túi một số mẹo nhỏ cho lần triển lãm sang năm nha!

Sự kiện Lễ hội xuất tuần và vi hành Thanh Sơn Cung khu Vạn Hoa là một trong ba sự kiện tín ngưỡng tôn giáo lớn nhất Đài Bắc. 

Trong những năm gần đây, nghiên cứu lịch sử ở Đài Loan đã mở rộng sang “lịch sử đời sống” hay “lịch sử thường dân”, bởi sự phát triển của một quốc gia không chỉ gắn với thành tựu của vua chúa hay tướng lĩnh, mà còn bao gồm cả những điều nhỏ nhặt trong đời sống của người dân. 

Vì thế, ngoài những câu chuyện lịch sử mang đậm nét triều chính hoặc về các thế lực cầm quyền, sẽ có rất nhiều người sẽ tò mò với những câu hỏi như là: tại sao người Đài Loan thích bóng chày, các món ngon đường phố của Đài Loan bắt nguồn từ đâu, các quán cà phê tại Đài Loan đã hình thành phát triển như thế nào, v.v.

Mặc dù chỉ là bộ phận rất bình dị so với “Đại lịch sử” của Đài Loan, nhưng những nghiên cứu có tính đời sống lại rất thu hút công chúng và tạo nên hiện tượng đáng chú ý trong nghiên cứu lịch sử tại Đài Loan trong một số năm gần đây. 

Vậy thì trong chuyên mục hôm nay, Hải Ly xin mời các bạn cùng đi khám phá hòn đảo Đài Loan với vô vàn điều thú vị trong quá trình biến đổi đời sống của các bậc tiền nhân trên hòn đảo này nhé.

Hải Ly 

Mang thai là một hành trình hạnh phúc, nhưng cũng đầy lo lắng, đặc biệt là với các mẹ bầu có sẵn bệnh hen suyễn thì sự lo lắng dường như còn tăng thêm gấp bội. “Dùng thuốc xịt có ảnh hưởng con không?”, “Lỡ lên cơn hen thì phải làm sao?”, v.v., có hàng tá những câu hỏi kèm theo vô số những băn khoăn, lo lắng mà các mẹ bầu bị hen suyễn phải đối mặt trong suốt hành trình mang thai của mình. Vậy thì hãy cùng lắng nghe tập 160 của chuyên mục “Sống vui sống khỏe” của tuần này để được tìm hiểu và giải đáp một số thắc mắc xung quanh chủ đề: “Hen suyễn và thai kỳ - làm sao để mẹ an toàn, con khoẻ mạnh?” 

Cũng trong tập 160 này, xin mời các bạn thính giả cùng tìm hiểu một số vấn đề như:
-Hen suyễn ảnh hưởng đến thai kỳ ra sao?
-Mẹ bầu có nên dùng thuốc điều trị không?
-Làm sao để kiểm soát hen an toàn cho mẹ và bé?

Lưu ý y khoa: Tất cả thông tin trong chương trình chỉ mang tính tham khảo. Nếu có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, vui lòng gặp bác sĩ để được tư vấn cá nhân.

Và đừng quên đón nghe tập 161 với chủ đề về rụng tóc sẽ được phát sóng vào thứ Hai tuần sau nhé!