Share คน ติด Cook (Season 2) - Cook กันเถอะเรา : Ep. 13 Choux, Eclair, Churros ชื้นเล็กๆกินเพลินๆ

Copy link

June 25, 2020

คน ติด Cook (Season 2) - Cook กันเถอะเรา : Ep. 13 Choux, Eclair, Churros ชื้นเล็กๆกินเพลินๆ

38 minutes

Cook กันเถอะเรา กลับมาแล้วจ้า วันนี้เรามาทำ choux กินเล่นไปพร้อมๆกัน

- choux คืออะไร eclair? churros? ล่ะ

- อุปกรณ์,วัตถุดิบที่ต้องใช้

- recipe, การอบ การทอด การเสิร์ฟ การเก็บรักษา

มาทำพร้อมๆกันเลยจ้า

-----Choux paste----- (30-60 ชิ้น ขึ้นกับขนาดที่ต้องการ)

120g Butter

120g Water

120g Milk

140g Flour (bread or all-purpose)

3pcs whole egg

5g salt

10g sugar

----- Croquelin (Cookie crumble top)-----

50g Butter

30g sugar

30g Brown sugar

60g Flour (bread or all-purpose)

1/2tsp salt

...more

View all episodes

By Infinity Podcast (ประเทศไทย)