Калининградские заведения удивляют самыми разными изысками. В ресторанах города можно найти и трюфели, и разнообразные морепродукты, и даже такие редкие ингредиенты как сало тюленя и мясо бобра. Но даже искушенным гостям часто хочется чего-то простого и привычного — поесть хорошей рыбы или согреться с помощью насыщенного бульона. Вполне закономерно, что в Калининграде открываются и такие заведения. О них в новом выпуске «Питательной среды» рассказывает главный редактор журнала «Балтийский Бродвей», гастрономический обозреватель Ольга Орлова.