今回のゲストはAMAZAKE STANDというお店を立ち上げた方、三橋英里子さんです。AMAZAKE STANDは米と米麹からできた、自家製のあま酒をベースに、ココアやほうじ茶などと組み合わせたドリンクを販売しています。現在は鎌倉、北鎌倉と仙台三店舗で展開しています。エピソードでは、元々甘酒が苦手だった英里子さんが改めてこの発酵飲料に感動したきっかけや、お店がオープンして間もなくコロナに突入した経験、そして会社として目指している目標など、北鎌倉のお店で語ってくれました。

今回のゲストはCREED PERFORMANCEという、東京神楽坂にあるジムのファウンダー、友岡和彦さんです。カズさんはアメリカのメジャーリーグ３球団にて、10シーズンに渡りストレングス&コンディショニングコーチを務めました。帰国後、野球の世界で得た経験を活かして、幅広いスポーツのトップアスリートのパフォーマンスアップを後押ししているコーチです。エピソードでは、カズさんがメジャーリーグの球団に入った経緯や、いまでも忘れられない失敗、そして野球に限らず、サッカー、水泳、ゴルフなど、コーチとしてまだまだ追求し続けている横幅と精度をたっぷり話してくれました。

先月、第9話のゲスト、南圭介はTabisuke Tabizoという、北鎌倉にあるランニングバッグのアトリエで、報告会を開催しました。僕はモデレーターとして、圭介に長距離を走るのに、体と心の準備、レース中の食事と装備などについて聞きました。この報告会で収録したものが、今回の内容になります。本編を聞いて圭介のことをもっと知りたい方、もしくはトレランのもっとマニアックな話を聞きたい方、ぜひお楽しみください。本編第9話：https://kikite.fm/episodes/9-keisukeminami

今回のゲストはトレイルランナー、南圭介です。小笠原諸島で働いたり、長野で山を走りまくったり、たまに僕の鎌倉の家に遊びにきたり、フットワークが軽く、常に動いています。圭介は、今年の夏にスイスへ遠征し、1ヶ月足らずで三つのレースに出場し、走行距離はなんと880キロ！このとてつもない距離を走った圭介は、インタビューを行う一週間前に帰国しました。まだ記憶が鮮明なうちに、彼が走った時の心境や、そもそもなんで走っているのかをたっぷり聞きました。ランニング好きな方はもちろん、これを読んで「え？」と思ってる方も、楽しんでほしいと思います。南圭介のInstagram: www.instagram.com/south_keisuke/

今回のゲストは寒川一さんです。寒川さんは、北欧のアウトドア用品を中心に扱うお店、UPI OUTDOOR PRODUCTSのアドバイザーを務めたり、災害時に役立つアウトドアスキルをワークショップや書籍を通じて広めたり、焚火道具のブランドを鉄職人の友人と立ち上げたり、アウトドアライフアドバイザーとして全国で大活躍している方です。香川県出身で、14歳の時、キャンプ道具も知識もほとんどないまま自転車で四国を一周した寒川さん。インタビューでは、なぜその旅がいまだに彼に影響し続けているのか、なぜ不便で手間のかかるアウトドアスキルが楽しいのか、そしてなぜ「衣食住」という言葉が自然災害時に生き残る鍵となるのかなど聞かせてもらい、色々考えさせられる一時間でした。

今回のゲストは橋本貴美代さんです。キミーさんは鎌倉を拠点にして、発酵食であるコンブチャを全国に広げている先駆者であり、腸内フローラアドバイザーとして活動したり、スポーツアロマセラピーを施術したり、とにかく身体と心の話をするとワクワクイキイキしている方です。キミーさんのコンブチャスムージーを飲みながら、彼女が鎌倉に引っ越してきたきっかけから、コンブチャとの出会いと鎌倉にあるカフェ、HOUSE YUIGAHAMAでデビューするまでの経緯、コンブチャのノウハウや腸内環境を育成する事の大切さを発信する伝道師としての現在まで、あっという間の1時間でした。コンブチャに興味ある方は、スコビーをうまく育てる秘訣も公開しているので、ぜひ最後まで聴いてください。kimy KOMBUCHA https://www.instagram.com/kimy_kombucha/MTA 腸内フローラ検査 https://mta.bentre.jp/kimy/

今回群馬県高崎市に行って来ました！行き先は岡田康弘さんが去年12月に立ち上げたお店、koyomiです。koyomiはどういうお店なのかを一言で説明するのは難しい。なぜならヤスさんには、三つの要素をひとつの場所で融合させるというビジョンがあるから。お店に入ると、まずコールドプレスジュースや有機野菜を中心に販売するスペースがあって、その横にあるラウンジが、アートギャラリーとしてさまざまな作品を展示している。さらに2階に登ると、赤城山に面して広々としたヨガスタジオもある。取材の前日にヤスさんを訪ね、お店のお手伝いをしながら、旬のジュースや野菜をたくさん味見しました。今回のエピソードは、ヤスさんがヨガとジュースによって人生のどん底からいかに抜け出したか、koyomiが群馬の農家さんとどのようにwin-winの関係を築いたか 、そして周りの人たちをも巻き込んだハッピーの連鎖を作りたいという野望まで、たくさんの思いを語ってくれました。

今回のゲストは極楽カリーの店主、竹迫順平さんです。極楽カリーは鎌倉にある人気のカレー屋さんで、竹迫さんは三日三晩仕込んだカレーの提供から、お店の経営、掃除までの全てを一人でやっています。お店に入ると、スパイスの香りは勿論、周りに彼が描いた掛け軸があったり、読んだ本が置かれていたり、ずっと通い続けても飽きない刺激が沢山あります。今回のエピソードは、竹迫さんの美味しいカレーを頂いた後、彼がカレーを作り始めるきっかけや、師匠から「強制的に独立させられた」経緯、そしてお店のインスダグラムで下らない話しかアップしない理由など、ジョーク全開でじっくり話してくれました。

今回のゲストはBlue & Whiteの経営者、加藤エイミーさんです。Blue & White は、1975年に東京の麻布十番で加藤さんと彼女の友人たちが、日本の伝統的なものが消えてしまう前に救いたいという気持ちから始まったお店で、手ぬぐい、焼き物、おたふくなど、全国からの手作りの工芸品を販売するセレクトショップです。お店を通して職人さん達の仕事を光を当てたり、著書を通して田舎の良さを発信したり、日本の素晴らしさを一人でも多くの人に知ってもらいたい気持ちがインタビューで強く伝わってきました。お店を40年以上続けてもなお、日常生活でありふれたものから日本の美しさを感じている加藤さん。それはなぜか、そして、これからBlue & White として挑戦したい事は何かなど、幅広く聞かせていただきました。加藤エイミーさんの著書はこちら。ファクトリー藍：https://www.aikobo.or.jp/factory.html壺草苑：https://kosoen.com/Amuse Museum：http://amusemuseum.com/

今回のゲストはWEEK神山の代表、神先岳史さんです。WEEKは、徳島県神山町にある宿泊施設です。コロナで「ワーケーション」という言葉が身近になる前から、「旅行」と「出張」の境目を取り払った、新しい暮らし方を実現した場所です。今回のエピソードでは、シェフでもある神先さんが、料理に執着がない理由から、神山で感じた人生の広がり方まで、色んなテーマについてWEEKのゆったりした食堂で語ってくれました。