Merhaba bilim kahramanları!
Bu bölümde LikeADA mutfağa giriyor ve kırmızı biberin acı sırrını keşfediyor. 🌶️

• Neden kırmızı biber bazen tatlı, bazen yanar gibi acı olur?

• Kapsaisin molekülü dilimizde nasıl “yangın alarmı” tetikler?

• Scoville Birimi nedir ve nasıl ölçülür?

• Dünyanın en acı biberlerinden Carolina Reaper’a kadar ilginç sıralamalar

• Acıyı yumuşatmanın bilimsel yolları (süt, yoğurt ve yağ molekülleri)

Tat, renk ve bilim bir araya geliyor!
Acıyı öğrenirken eğlenmek ve mutfağın gizemli laboratuvarını keşfetmek için hemen dinleyin! 🔬

Bu hafta sen de kırmızı biberin acısını gözlemle, hangisinin seni daha çok yaktığını not et ve merakını paylaş!

#KırmızıBiber #Scoville #AcıMaceraları #STEMÇocuk #LikeADA #BilimPodcasti #MutfakBilimi #Kapsaisin

Kırmızı biber, acı, tatlı, Scoville, kapsaisin, mutfak bilimi, çocuklar için bilim, STEM, deney, LikeADA, bilim podcasti