키쉬앤유 Kishie & You

📍케이트님 웹사이트: www.kkomcd.com

안녕하세요, 여러분!

이번 에피소드에는 케이트님이 함께 해주셨어요.

일본에서 태어나서 한국에서 큐레이터로 활동하고 계시는 케이트님에게 성공이란 무엇일까요?

오늘 에피소드에서는 케이트님의 성장 스토리와 미국, 한국의 문화차이

다양한 형태의 예술을 향유하시는 일상과

헤어짐 이후 마주하고 계시는 새로운 삶에 대해 이야기 했어요.

앞으로도 다양한 분야에서 자신만의 성공을 정의하고 주체적으로 살아가는 분들의 이야기를 듣고 싶다면 키쉬앤유 팟캐스트 구독하세요!

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🎈instagram: @kishieandyou

🐆Youtube: https://www.youtube.com/@kishieandyou/videos

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original music by LANAH @llllanah

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📍소마나스 웰빙건강센터: https://naver.me/GUDuhmfp

안녕하세요, 여러분!

이번 에피소드에서는 임상건강심리치료사 박소영 박사님과 함께 건강과 마음에 대한 다양한 이야기를 나눴습니다.

키쉬앤유 팟캐스트 청취자분들이 공감할 만한 개인 건강케어 방법에 대해 유익한 조언을 많이 주셨는데, 환자들이 자주 갖는 건강 악화 생활습관과 잠의 중요성에 대해 이야기했으며, 좋은 습관을 만드는 마인드셋과 공간을 통한 멘탈케어 방법도 다뤘습니다. 마지막으로, 성공에 대한 압박감을 느끼는 분들을 위한 실질적인 팁도 놓치지 않았어요!

이 영상이 여러분에게 도움이 되길 바라고, 더 심도있는 건강, 마음 케어가 필요하면 연희동에 위치한 소마나스 웰빙건강센터에 방문 적극 추천드립니다. (저도 직접 방문해봤는데, 1.5시간만에 몸과 마음이 시-원하고 평온해지는 마법을 느낀 후 테라스에서 스콘+티타임 힐링까지 했답니다,,💫) 방문하시면 키쉬앤유 팟캐스트를 통해 알게되었다고 꼭 말씀해주세요!

더 많은 유익한 정보를 원하시면 구독과 좋아요 부탁드리고, 함께 건강한 삶을 만들어가요🤍

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🎥신가젵: https://youtube.com/channel/UCUhLASTWleVre8BT2pXctOg?si=D5oI7aIf-lH4_Y0w

오늘은 유튜버 신가젵님을 게스트로 모셨어요.

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1:23 신가젵님의 음악 전공 경험과 콘텐츠 제작 경험

4:10 YouTube 채널 시작에 대한 신가젵님의 견해, 틈새 시장 발굴의 중요성, 수익화 전략

8:15 커리어 전환 과정과 극복한 도전들

6:49 사업

17:37 열정 발견과 실천의 중요성

24:27 목표 설정에 대한 신가젵님의 관점 변화와 새로운 접근 방식

36:01 팟캐스트 스튜디오 운영을 통한 경험과 다른 창작자들과의 협업 이점

40:35 젊은 시절의 자신에게 전하는 조언

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커피는 우리의 일상에서 빼놓을 수 없죠. 저도 매일 커피를 한 잔씩 내려서 마시는 편인데요,

한국커피협회 바리스타 자격증 취득자는 2021년 12월 2급 기준 31만명을 넘어섰대요.

오늘은 국제커피테이스팅협회에서 처음으로 감별사 자격증과 바리스타 자격증을 취득하신 이미숙감별사를 게스트로 모셨어요.

감별사화 바리스타의 차이를 말씀드리자면

커피 감별사는 커피콩의 품질과 맛, 특성을 감별해 좋은 커피콩을 선별하고 평가해요. 또한 로스팅을 거쳐 한 잔의 커피가 되기까지 전 과정에서 커피의 상태를 평가해요.

바리스타는 음료에 맞게 커피를 케어하고, 물, 우유, 시럽 등 첨가물을 더하는 등 커피를 제조하는 기술에 초점을 둬요.

이번 대화에서는 커피를 배우시게 된 계기, 이탈리아에서 커피를 배우신 경험, 육아와 사업을 동시에 하셨던 경험, 우리나라 커피 문화와 에스프레소에 대해 이야기했어요.

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여행 작가이자, 우리나라 최초의 여성 전용 게스트하우스 창업자이신 박지영님께서 함께 해주셨어요.

유럽 여행이 지영님의 삶에 준 영향,

공감을 통해 니즈를 파악하고 시작한 여성 전용 게스트 하우스와

게스트하우스 관련 재미있는 썰

그리고 이 과정을 거치며 만난 여러 인연에 관해 이야기했어요.

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블루 오리진의 최초 한국인 재료공학박사이신 김현민님께서 함께 해주셨어요.

현민님께서 생각하시는 운과 노력의 영향

결함을 통해 스스로를 돌아보는 것

블루오리진과 시애틀에서 삶

그리고 새로 시작한 사업, 아트 소셜 플랫폼인 “지원닷아트”에 대해 이야기했어요.

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📍최다희 보이스 코치 YT https://youtube.com/@heedaa_voice?si=SpLLRs3sld_UnjUK

라디오 dj로 활동하셨고, 보이스 코칭을 하시는 최다희 보이스 코치님이 함께 해주셨어요.

다희 님이 생각하시는 좋은 목소리,

목소리를 쓰는 직업을 하시면서 느낀 점

목소리와 마음이 서로 주는 영향과

목소리가 일상에 얼마나 큰 변화를 가져오는지 이야기했어요.

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00:40 좋은 목소리란?

06:17 목소리가 항상 좋았나요?

30:46 20대에 알았으면 좋았을 점

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펠트햇 브랜드 BLESSHON (블레숑)의 손종우 대표님과의 대화

패션 포토그래퍼에서 햇메이커가 된 계기

햇 제작과 브랜드 운영할 때 필요 한 마인드셋

펠트햇을 생각했을 때 사람들이 가진 인식과

“암묵적 허용”의 틀을 깨고 자신을 더 자유롭게 표현하는 것에 대해 이야기 했어요.

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00:27 BTS 뷔 씨와 블레숑

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드미크로 팟캐스트 스튜디오 https://naver.me/xWBgYKvc

세계 최초로 이북식 순대 맡김차림을 통해 미쉐린에 등극한 '리북방'의 오너 셰프, 최지형님과의 대화.

치열한 요식업계에서 20년 넘게 계시면서 느끼신 점들

오랜 시간 동안 버틸 수 있었던 변함없는 마인드셋과

키친의 리더로서의 마음가짐

꿈, 목표 설정보다 더 중요하게 생각하시는 것에 대해 이야기 했어요.

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00:43 커리어 하이라이트

01:54 리북방은 어떤 레스토랑인가요?

04:03 할머니와의 관계

04:48 전통, 가족이 리북방에 미치는 영향

06:00 요리에 반영되는 셰프님의 가치관

06:24 미슐랭 선정되기까지의 노력

07:30 리북방과 셰프님의 노스탈지아

10:00 리더 마인드셋

13:30 고집을 버리고 사고를 팽창하는 방법

15:59 완벽함의 기준

17:45 자신과 상대에게 엄격한 잣대

20:20 요리는 예술이 아니라 생산이에요

22:41 20년 넘게 변하지 않는 마인드셋

25:40 목표를 이루기 위한 행동과 마인드셋

29:25 셰프님의 목표

30:15 결국 결과보다 과정이 더 중요해요

34:23 어디로든 갈 수 있다면?

37:00 outro

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