На этом занятии мы начинаем изучать обширный отдел: строение клетки. На слух будет достаточно сложно объяснить эту тему, поэтому я предлагаю вам перейти в инстаграмм этого подкаста – easy.biology, ссылка находится в описании. В блоге можно будет изучить картинки и более подробные описания, которые помогут лучше усвоить тему. Итак, сначала узнаем, что такое плазматическая мембрана и какие бывают клетки. Клетки бывают эукариотические и прокариотические. Эукариоты – это животные, грибы и растения, у них есть ядро. Прокариоты – это бактерии, у них ядро отсутствует. Любая клетка имеет мембрану, окружающую цитоплазму клетки. Она состоит из фосфолипидов (сложных жиров). Они состоят из головки и двух хвостов. Головка гидрофильна – реагирует с водой, а хвосты состоят из жирных кислот, поэтому гидрофобны – не реагируют с водой. Цитоплазматическая мембрана состоит из двух слоев фосфолипидов, причем их хвосты обращены внутрь. Также в составе мембраны есть белки, они бывают трех видов: интегральные (пронизывают насквозь мембрану), полуинтегральные (погружены наполовину) и переферические (расположены на поверхности). Основные функции белков в мембране: транспортная – являются каналами для транспорта веществ, рецепторная – участвуют в образовании рецепторов. Однако именно у животной клетки мембрана немного отличается от других. У них имеется еще одна составляющая – слой углеводов, он называет гликокаликс.