Sorte tal

Klima: Linsedeller eller røde bøffer?

06.15.2023 - By DRPlay

Download our free app to listen on your phone

Download on the App StoreGet it on Google Play

Danskerne har et af de største klimaaftryk fra fødevareforbruget i verden målt pr. indbygger. Fulgte vi bare kostrådene, kunne vi hente en kæmpe klimagevinst. Derfor har Klimarådet foreslået, at de offentlige køkkener går forrest og serverer en mere klimavenlig kost i deres daglige 650.000 måltider. I dagens Følg Pengene - Klima besøger vi et offentligt køkken for at høre, hvad der inspirerer kost-og ernæringspersonalet til at servere flere linsedeller og chili sin carne, og hvad de støder på af fordomme og sejre.

Vært: Karen Hjulmand.

Tilrettelægger: Louise Raundahl.

More episodes from Sorte tal