Ein schwieriger Auftrag für das Team von "Wissen Impossible": Der Auftraggeber isst gerne Fleisch, weiß aber, dass es schlecht für das Klima ist. Können Julia Vismann und Stephan Karkowsky ihm helfen? Sie versuchen es mit Würstchen aus Pilzwurzeln, Laborfleisch und einer ganz speziellen Diät für Mensch und Umwelt.