Açlık, Norveçli yazar Knut Hamsun‘un 1890 yılında yayımlanan ilk romanıdır.

O dönemde Norveç romanına egemen olan toplumsal gerçekçilikten kesin bir kopuşu simgeleyen eser, yeni bakış açısı ve coşkulu şiirsel üslubuyla Avrupalı yazarları derinden etkilemiştir.