Alla älskar väl muffins men vilken är den bästa smaken? Frågar du Emma säger hon clementin och vanilj. Men vad tycker Tom? Vi börjar med att vispa ägg och socker riktigt pösigt.

Lyssna på alla avsnitt i Sveriges Radios app.

Recept: Muffins med clementin

Ingredienser:
2 Ägg
2 dl Socker
1 dl Mjölk
100 g Smör, smält
3 dl Vetemjöl
2 tsk Bakpulver
1 tsk Vaniljpulver
Juice från 1 clementin
Cest från 1 clementin 

Gör så här: Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Häll i smält smör, mjölk, vanilj, clementinjuice och clementincest i smeten. Blanda vetemjöl och bakpulver för sig och blanda eller sikta sedan ner mjölblandningen i smeten. 

Fördela smeten i muffinsformar och grädda i ugnen i cirka 15 minuter eller tills de är gyllenbruna.

Servera gärna med lättvispad grädde och sylt på blåa bär. Mums!

----–

Medverkande: Tom Kolback och Emma Kolback
Producent: Hanna Rasmuson Hulmée
Klipp: Klara Grape
Musik: Björn Olsson