Es ist wieder Gänsebraten-Saison. Das Rezept dafür besorgt Ihnen Antenne-Moderator und Koch Olaf Kosert. Er ist heute Abend 18.15 Uhr im rbb-Fernsehen in der Sendung „schön + gut“ wieder auf kulinarischen Streifzügen durch Brandenburg unterwegs, diesmal in Steinhöfel im Landkreis Oder Spree. Auf dem Biohof am Jakobsweg schaut er sich an, wie Martins- und Weihnachtsgänse gezüchtet werden und bäckt eine Rotkohl-Pastete, die zum Gänsebraten serviert wird.