Bæredygtighed i køkkenet, madspild og up-cyclet bolognese. Kok Rasmus Rinack viser mig rundt i køkkenet på SOSU-Syd, hvor han fortæller om den måde han bevidst arbejder med bæredygtighed. Vi hører om fryserummet om grøntsagerne og om verdens bedste chili con carne.

Denne podcast er en del af projekt "Digitale elementer i naturfag" og er beregnet på at understøtte ordblindes læring i naturfag.

Produceret med støtte af Børne- og Undervisningsministeriets udlodningsmidler af Carsten B. Sørensen, SOSU Syd (c)

Factory XXII by | e s c p | https://www.escp.space