Příjmení Kouba vychází z rodného jména Jakub. To se rozšířilo prostřednictvím latinské podoby Jacobus, jeho českou starozákonní podobou je Jákob, vykládá se z hebrejštiny jako „ten, kdo se drží za patu“, přeneseně „druhorozený“. Příjmení Kouba je běžné, dnes jej u nás nosí 4 645 osob.