Az 1848-as magyar forradalom időszakának étkezési szokásairól és a korabeli szakácskönyvekről beszél dr. Bihari Nagy Éva egyetemi adjunktus, a Debreceni Egyetem Néprajzi Tanszékének tanszékvezető helyettese. A hangfelvétel a VM4K Asszonykonferenciáján készült.