Juhu! Endlich eine neue Folge. Und vor allem die erste richtige fachliche Folge Peas Out! Und direkt starten wir mit einem wichtigen Thema: Kritische Nährstoffe. Was genau sind kritische Nährstoffe und was genau macht sie kritisch? 
Die kommenden Folgen werden diese einzeln beleuchtet. Hier geht es um Jod. Was ist Jod und wozu brauchen wir es? Und die wichtigste Frage: Worin finde ich Jod?

All diese Fragen werden euch in dieser Episode beantwortet. Seid gespannt! Ich freu mich, dass ihr dabei seid!

Peas out! ✌🏻

Quellen:

DEBInet

https://www.ernaehrung.de/lexikon/ernaehrung/j/Jod.php (28.01.2023)

DGE Referenzwerte

https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/jod/?L=0 (28.01.2023)

UGB

https://www.ugb.de/ernaehrungsberatung/jodversorgung/?jodversorgung-jod

Doc Flexikon - Die Schilddrüse

https://flexikon.doccheck.com/de/Schilddrüse

Biologie Schule - Der Champignon

https://www.biologie-schule.de/champignon.php

Die Nährwerttabelle

Heseker/Heseker, Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V., aktualisierte 6. Auflage 2019/20

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