烟火凡尘路，快嘴探人心。大家好，欢迎收听今天的快嘴唠家常。换个角度看生活，说到了预制菜方便快捷的优点以后啊，接下来再跟大家聊一聊关于日制菜的缺点。首先，对于家庭来说，如果日制菜成为了每天一日三餐的主要选择，将会让家庭缺少了和家人一起买菜。摘菜，洗菜的烟火气体，会不到完整的烹调仪式感，并且预制菜的口味几乎都是统一的。是根据调查后大多数人的口味喜好来预制好的，不能实现口味的私人化，无法满足不同人的口味需求。比如吃一道红烧狮子头。如果选择玉子菜，无论你在家持还是点外卖，都是一个味道，根本品尝不到妈妈的味道或者家的感觉。另外，日制菜在口感上完全不如新鲜出锅的菜肴，毕竟它的原料已经被加热处理过一次，而食客买到手以后呢，还要经过二次加热，口感上必然会受到影响。再有很多的芋子菜是经过冷冻保存的，在冷冻的过程中，水分凝结的冰晶。