Чтобы расширять гастрономический опыт, нужно пробовать новые продукты и изучать кухни народов мира. С последним в Калининграде бывает сложно. Самой популярной в местных заведениях остается, пожалуй, европейская кухня и ее разнообразные вариации, а также паназия, русская кухня и набирающая популярность балтийская. А вот заведений с национальными кухнями других стран не так много. К счастью, появляются и такие. О них рассказывает гастрономический обозреватель, главный редактор журнала «Балтийский Бродвей» Ольга Орлова.