Sign up to save your podcasts
Or
Share Kulinarinės mados: nuo pelėsių inkubatorių iki susintetintų emocijų. Pokalbis su D. Latyšovič
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Share to email
Share to Facebook
Share to X
Or
Kulinarinės mados: nuo pelėsių inkubatorių iki susintetintų emocijų. Pokalbis su D. Latyšovič
GERO POKALBIO VAGA tinklalaidės rubrika „Asmeninis tobulėjimas”.
Kokios kulinarinės mados vyrauja šių dienų virtuvėje ir kokią ateitį Lietuvos gastronomijai prognozuoja Z kartos virėjai.
Deividas Latyšovič laimėjo jaunų šefų konkursą būdamas 12-kos. Nuo 15-kos jis dirba įvairiuose Lietuvos (o dabar – ir Olandijos) restoranuose, jungdamas gyvą patirtį su „Youtube“ paskaitomis. „Šio amato neišmoksi iš knygų. Maisto gaminimas – praktikos dalykas. Turi atsistoti virtuvėje ir parodyt, kad moki supjaustyti svogūną“, – sako jis.
Tačiau gaminti skaniai galima ne tik restorano virtuvėje. „Namuose pagamintas maistas turi didžiulę savo dvasią, nes yra ruošiamas mylimiems ir artimiems žmonėms“, – sako Deividas. Šią mintį knygoje „SKONIS: maistas mano gyvenime“ vaizdžiai iliustruoja italų kilmės aktorius ir maisto fanatikas Stanley Tucci.
Knyga: https://vaga.lt/skonis-maistas-mano-gyvenime?search=stanley
Pokalbis įrašytas 2022-12-27 VAGA studijoje.
Žymos:
GERO POKALBIO VAGA – tai knygynų tinklo VAGA kuriama tinklalaidė, kurioje svečiuojasi žinomi autoriai, visuomenininkai, meno bei mokslo atstovai. Pokalbius veda meno publicistė Laura Kešytė.
View all episodes
By Knygynų tinklas VAGAGERO POKALBIO VAGA tinklalaidės rubrika „Asmeninis tobulėjimas”.
Kokios kulinarinės mados vyrauja šių dienų virtuvėje ir kokią ateitį Lietuvos gastronomijai prognozuoja Z kartos virėjai.
Deividas Latyšovič laimėjo jaunų šefų konkursą būdamas 12-kos. Nuo 15-kos jis dirba įvairiuose Lietuvos (o dabar – ir Olandijos) restoranuose, jungdamas gyvą patirtį su „Youtube“ paskaitomis. „Šio amato neišmoksi iš knygų. Maisto gaminimas – praktikos dalykas. Turi atsistoti virtuvėje ir parodyt, kad moki supjaustyti svogūną“, – sako jis.
Tačiau gaminti skaniai galima ne tik restorano virtuvėje. „Namuose pagamintas maistas turi didžiulę savo dvasią, nes yra ruošiamas mylimiems ir artimiems žmonėms“, – sako Deividas. Šią mintį knygoje „SKONIS: maistas mano gyvenime“ vaizdžiai iliustruoja italų kilmės aktorius ir maisto fanatikas Stanley Tucci.
Knyga: https://vaga.lt/skonis-maistas-mano-gyvenime?search=stanley
Pokalbis įrašytas 2022-12-27 VAGA studijoje.
Žymos:
GERO POKALBIO VAGA – tai knygynų tinklo VAGA kuriama tinklalaidė, kurioje svečiuojasi žinomi autoriai, visuomenininkai, meno bei mokslo atstovai. Pokalbius veda meno publicistė Laura Kešytė.