„Die Gastronomie steht unter Druck – steigende Erwartungen, sinkende Gästezahlen, Fachkräftemangel und ein rasanter Wandel im Denken der Gäste. Wie geht man damit um?

In dieser Podcast-Episode sprechen wir mit internationalem Spitzengastronom Thomas Bühner darüber, was echte Führung heute bedeutet – und warum der Erfolg von morgen weit über qualitativ gutes Essen hinausgeht.

https://laviebythomasbuehner.de/

https://www.thomasbuehner.de/