יאנה סופיה, מהנדסת המעבדה ומרצה במחלקה לתעשייה וניהול ב sce המכללה האקדמית להנדסה על שם סמי שמעון, על תכנון ממשקים בשיטת UED והקשר בין אימון להנדסה